Projeto Alimentação

Escola Municipal Maria Pereira Guimarães

PROJETO: ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

 - SEMANA DA ALIMENTAÇÃO -

Colinas do Tocantins, março de 2011

DIRETOR (A) DA ESCOLA

Luciene Vitor Pereira e Silva

COORDENAÇÃO PEDAGÓGICA

Mariza Milhomem de Souza

COORDENAÇÃO DE APOIO

Luciana Mendes da Silva

SECRETÁRIA

Luciana Araújo da Silva

PROFESSORAS

Adriana Rodrigues de Almeida Silva

Cleide de Sales Noleto de Paulo

Elza Nunes de Araújo

Maria Socorro da Silva

Suely de Freitas Ferreira Sousa

TÉCNICA EM MULTIMEIO

Ana Paula Ribeiro Pontes

Vagna Machado Silva Pires

ASG

Juliene Mara Queiroz Campos

Cleiciane Lorrany Alencar Pereira

Tatiane da Silva Gomes

Técnica em alimentação escolar

Maria Reis do Nascimento Aquino

IDENTIFICAÇÃO

Nome: Escola Municipal Maria Pereira Guimarães

Titulo do projeto: ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL - SEMANA DA ALIMENTAÇÃO -

Número de projeto: 01

Local de realização: Escola Municipal Maria Pereira Guimarães.

Vigência: de 26 a 31 de Março de 2012.

Publico a ser envolvido: Equipe Pedagógica, Alunos do Ensino Infantil, 1° e 2° ano do ensino fundamental e comunidade escolar.

Coordenadora: Mariza Milhomem de Souza

Coordenadora de Apoio: Luciana Mendes da Silva

Diretora: Luciene Vitor Pereira e Silva

Órgão responsável: Escola Municipal Maria Pereira Guimarães.

.

JUSTIFICATIVA

A escola é um espaço privilegiado para a promoção de informações e desempenha papel fundamental na formação de valores, hábitos e estilos de vida, é também um ambiente favorável à vivência de saberes e sabores que favorece a construção de uma relação saudável da criança com o alimento. Entre os fatores que influenciem no crescimento e desenvolvimento da criança e na preservação de sua saúde cabe à alimentação um lugar de importância indiscutível. É importante a formação de hábitos alimentares nas crianças para que tenham uma alimentação necessária e correta. A Semana de Alimentação Escolar é uma ação de estímulo à alimentação saudável.

OBJETIVO GERAL
Conscientizar os pais sobre a importância de hábitos saudáveis e despertar na criança o interesse por uma alimentação saudável e de alto valor nutritivo.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

·         Higiene dos alimentos

·         Conhecer diferentes tipos de alimentos

·         Os alimentos são necessários para o crescimento

·         Os animais e as plantas fornecem alimentos ao homem.

DESENVOLVIMENTO METODOLÓGICO
Na rodinha conversa informal sobre o assunto
Montar mural com a turma
Salada de fruta / espetinho de fruta / suco
Piquenique
Música
Dramatizações
Desenho livre fruta ou alimento preferido

Data	Horário	Ações	Responsáveis	Publico alvo
26/03	7 às 11h 13h às 17h	Apresentação do projeto para as crianças.	Luciana Mendes	Maternal ao 2º ano
27/03	7 às 11h 13h às 17h		Professores regentes	Maternal ao 2º ano
28/03	7 às 11h 13h às 17h		Professores regentes	Maternal ao 2º ano
29/03	7 às 11h 13h às 17h		Professores regentes
30/03	7 às 11h 13h às 17h		Maternal ao 2º ano	Maternal ao 2º ano
31/03	7 às 11h 13h às 17h	Palestra para os pais sobre alimentação saudável. Cuminância	Equipe Gestora e Professores  regentes.	Comunidade escolar

PLANO DE AÇÃO

RESULTADOS ESPERADOS

Conscientização das  famílias.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação - FNDE. Alimentação escolar. 2005.

http://www.fnde.gov.br/

Http://cantinhodassugestões.blogstop.com.br

Http://aprenderesonhar.blogstop.com.br

Http://misturadealegria.blogstop.com.br

                                       ANEXO - A Semana de Alimentação Escolar

A Semana de Alimentação Escolar (SAE) foi instituída na rede pública de ensino em 1959, por meio de decreto federal, como componente educativo da Campa­nha Nacional de Merenda Escolar. Até recentemente, esta data era comemorada na última semana do mês de março de cada ano.

No processo de descentralização do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), o governo federal revogou o decreto que criava a SAE (Semana da Alimentação Escolar) e incentivou os mu­nicípios a definirem uma data para este evento dentro de seu calendário escolar. Na cidade do Rio de Janeiro, as Secretarias de Saúde e Educação definiram, em 2003, que a SAE seria comemorada na terceira semana de maio de cada ano. Esta decisão foi formalizada por meio do decreto nº 22854 de 28 de Abril de 2003.

A partir de 2005, a SAE será difundida também na rede privada de ensino de nossa cidade, como uma das atividades da parceria entre o Sindicato dos Estabelecimen­tos de Ensino do Rio de Janeiro (SINEPE), a Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro (PCRJ), o Conselho Regional de Nutricionistas – 4ª Região (CRN-4) e a Associação de Nutricionistas do Estado do Rio de Janeiro (ANERJ). Além disso, há também a perspectiva de expansão desse evento para todo o estado do Rio de Janeiro por meio de projeto de lei que está em tramitação na Assembléia Legislativa.

A SAE complementa as ações de promoção de alimentação saudável desenvol­vidas no cotidiano das escolas ao propor, a cada ano, para toda a comunidade escolar, um tema em torno do qual são realizadas atividades integradoras que envolvem diferentes disciplinas e séries em atividades lúdicas como feiras, te­atros, festivais, exposição de trabalhos, corais e que, muitas vezes, trazem a família para a escola. O tema a ser trabalhado a cada ano é definido, em parceria com outros órgãos da Prefeitura, pelo Instituto de Nutrição Annes Dias (INAD), da Secretaria Municipal de Saúde, que divulga um material de orientação para a realização das atividades com a comunidade escolar. s e m a n a d e a l i m e n t a ç ã o e s c o l a r 2 0 0 5.

Em 2005, o tema escolhido é: “Frutas, legu­mes e verduras – pelo menos 5 porções ao dia”.

A escolha desse tema tem como objetivo pro­mover o consumo de frutas, legumes e ver­duras (FLV), alimentos que, comprovadamente, contribuem para a promoção da saúde e para a prevenção da obesidade e de outras doenças crônicas, como as doenças cardiovasculares, o diabetes e alguns tipos de câncer.

Estudos científicos demonstram que o consumo de pelo menos cinco porções di­árias de FLV (cerca de 400g) diminui o risco de adoecimento por doenças crôni­cas e que a proteção é maior quanto maior for o consumo desses alimentos. Por isso, a Organização Mundial da Saúde (OMS) tem como prioridade a promoção do consumo de FLV e recomenda que pelo menos 400g ou 6 a 7% das calorias que consumimos a cada dia sejam fornecidas por esses alimentos. Conheça mais sobre o assunto no material em que esse encarte foi inserido e nos sites: www.who.int/dietphysicalactivity e www.saude.gov.br.

Pesquisa recentemente realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatís­tica (IBGE) mostra que o consumo médio de FLV no Brasil é de 2,3% das calorias diárias consumidas, valor muito inferior ao mínimo necessário que é de cerca de 7% (veja relatório do estudo no site www.ibge.gov.br).